prof. dr hab.Maria Bielecka, Żywność probiotyczna a jakość życia.
Prof. M. Bielecka jest kierownikiem Zakładu Mikrobiologii Żywności w Instytucie Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności PAN. Zainteresowania naukowe prof. M. Bieleckiej dotyczą właściwości i zastosowań technologicznych bakterii fermentacji mlekowej, biosyntezy witaminy B12przez bakterie propionowe, opracowania i doskonalenia szczepionek mleczarskich oraz ich zastosowania w wielu procesach technologicznych. Prof. M. Bielecka opublikowała 81 oryginalnych prac, jest autorką lub współautorką 7 monografii, 6 udzielonych i wdrożonych patentów oraz wielu opracowań niepublikowanych.
29 maja 2007 r.
Sale Kopernikowskie zamku olsztyńskiego.
29 maja 2007 r.
Sale Kopernikowskie zamku olsztyńskiego.
