prof. dr hab.Włodzimierz Bednarski, Postęp w biotechnologii żywności i jego znaczenie dla konsumenta.
Na wykładzie omówione były następujące zagadnienia:
- biotechnologia w produkcji surowców spożywczych
- znaczenie biotechnologii w produkcji żywności funkcjonalnej
- perspektywy produkcji żywności transgenicznej
Słowo o prof. dr hab. Włodzimierzu Bednarskim- prof. dr hab. Jan Kotwica.
25 maja 2004 r.
Sale Kopernikowskie zamku olsztyńskiego.
- biotechnologia w produkcji surowców spożywczych
- znaczenie biotechnologii w produkcji żywności funkcjonalnej
- perspektywy produkcji żywności transgenicznej
Słowo o prof. dr hab. Włodzimierzu Bednarskim- prof. dr hab. Jan Kotwica.
25 maja 2004 r.
Sale Kopernikowskie zamku olsztyńskiego.
