Muzeum w Gazecie

2012-06-16 00:00:00

Wspólny cykl Muzeum Warmii i Mazur oraz "Gazety Olsztyńskiej", w którym prezentujemy interesujące zabytki.

Muzeum w Gazecie

Prezentowany obiekt to pochodzący z XIX w. moździerz z tłuczkiem, o formie dzwonkowatej,  zdobiony po stronie zewnętrznej. Na tłuczku widoczne są dwie spłaszczone kulki, po bokach uchwyty do trzymania. Wykonany został z mosiądzu techniką odlewu. Jest to dar Piotra Jasińskiego z Ostródy.
Dawniej, naczynie to było najczęściej wykonywane z kamienia (tak samo jak tłuczek),  służyło ono do dokładnego rozdrabniania niewielkich ilości różnych substancji, aby otrzymać je w postaci sproszkowanej, bez grudek. Praca polegała na rozgniataniu i ucieraniu substancji tłuczkiem. Niewskazane zaś były uderzenia, ze względu na kruchość tłuczka oraz ryzyko wysypania się zawartości z  naczynia. Część robocza tłuczka była zaokrąglona, aby dokładnie stykać się z dnem moździerza pod różnymi kątami. W moździerzu ucierano zioła, rozgniatano przyprawy, różnorodne produkty spożywcze, ale także chemikalia. Ze względu na te ostatnie, moździerz uważany był za naczynie apteczne.
Współcześnie moździerze produkowane są z wysokiej jakości ceramiki, nadają  się do przechowywania w lodówkach i zamrażarkach, dzięki nim z każdej przyprawy można wydobyć znacznie więcej smaku i aromatu.
Często też wykonane są z wysokiej jakości drewna, pięknie rzeźbione, mogą być nie tylko użytecznym przedmiotem, ale również doskonałą ozdobą kuchni.

Tagi: mwg

Kalendarium

« piątek, 30 października 2020 »
Pn Wt Śr Czw Pt So N
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
262728293031 
Zobacz pełne kalendarium »

Samorzad Wojewodztwa

Poznaj lepiej nasz region:

facebook youtube

piątek 30 Października
  • Kwartalnik III/2020
  • Wirtualny spacer
  • Ankieta
  • 90-lecie polskich szkół na Warmii i Mazurach
  • Oferta najmu sal
  • Film promocyjny Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie
  • Katalog on-line biblioteki Muzeum Warmii i Mazur w Olsztynie
  • Doposażenie pracowni edukacyjnych Muzeum Przyrody - baner
  • Strona projektu: